鹿児島県阿久根市で冬場に水揚げされた特大のウルメイワシ。 １尾当たり120gUP ウルメイワシの中でもかなり大きなものを４時間ほどの乾燥で仕上げました。 脂もありますが、真イワシの脂と違いサッパリとした脂になります。 大根おろしにポン酢をかけて食べるのもオススメです。 食べられる際はお腹の部分に包丁で×の切れ目をいれると、火の通りがよくなります。 弱火〜中火でじっくり１２〜１４分ほど焼いてお召し上がりください。 直火で直接焼きすぎると表面が黒くなり、脂が外に落ちてしまうのでお気を付けください。 １尾：１３０円（税抜） １cs３０尾：３９００円（税抜） ＊産地：国内産 ＊賞味期限：冷凍　半年

鹿児島県阿久根市で冬場に水揚げされた特大のウルメイワシ。 １尾当たり90〜120g ウルメイワシの中でもかなり大きなものを４時間ほどの乾燥で仕上げました。 脂もありますが、真イワシの脂と違いサッパリとした脂になります。 大根おろしにポン酢をかけて食べるのもオススメです。 食べられる際はお腹の部分に包丁で×の切れ目をいれると、火の通りがよくなります。 弱火〜中火でじっくり１２〜１４分ほど焼いてお召し上がりください。 直火で直接焼きすぎると表面が黒くなり、脂が外に落ちてしまうのでお気を付けください。 １尾：１１０円（税抜） １cs３5尾：３８５０円（税抜） ＊産地：国内産 ＊賞味期限：冷凍　半年

鹿児島県阿久根市で冬場に水揚げされた特大のウルメイワシ。 １尾当たり65〜90g ウルメイワシの中でもかなり大きなものを４時間ほどの乾燥で仕上げました。 脂もありますが、真イワシの脂と違いサッパリとした脂になります。 大根おろしにポン酢をかけて食べるのもオススメです。 食べられる際はお腹の部分に包丁で×の切れ目をいれると、火の通りがよくなります。 弱火〜中火でじっくり１２〜１４分ほど焼いてお召し上がりください。 直火で直接焼きすぎると表面が黒くなり、脂が外に落ちてしまうのでお気を付けください。 １尾：８０円（税抜） １cs４5尾：３６００円（税抜） ＊産地：国内産 ＊賞味期限：冷凍　半年

老舗の干物屋がたくさん残っている町、鹿児島県阿久根市。 この港町で漁師たちが朝方4時から6時に獲ってくる「うるめいわし」は、 おなかの中にエサが残っていないので苦みが少なく、食べやすい丸干しになります。 阿久根の朝獲れの品質が良いものを厳選した「大漁印」の「うるめいわし上乾（じょうかん）」です。 ＊サイズ：１０～１２ｃｍ/尾 焼く際はフライパンに油もひかず、中火で３～４分ほど焼いてお召し上がりください。 表面がきつね色の手前、皮目がうっすらと白くなってきた頃が食べ頃です。 焼きすぎるとかたくなりますのでお気を付けください。

老舗の干物屋がたくさん残っている町、鹿児島県阿久根市。 この港町で漁師たちが朝方4時から6時に獲ってくる「うるめいわし」は、 おなかの中にエサが残っていないので苦みが少なく、食べやすい丸干しになります。 小さくて硬ければ硬いほど上質とされており、阿久根の朝獲れの品質が良いものの中でも特に良いものに厳選して作り上げた上質うるめいわし上乾（じょうかん）です。 ＊サイズ：８～１０cm/尾 １尾ずつ丁寧に串刺しし、脂がのっていないからこそこれだけ乾燥ができ、噛めば噛むほど旨味が出てきます。 焼く際はフライパンに油もひかず、中火で３～４分ほど焼いてお召し上がりください。 表面がきつね色の手前、皮目がうっすらと白くなってきた頃が食べ頃です。 焼きすぎるとかたくなりますのでお気を付けください。

鹿児島の特産品でもあるキビナゴ。 刺身が有名ですが、丸干しにしてもクセが少なく食べやすい丸干しになります。 イワシと共に阿久根近海で獲れます。 焼くとカリカリとして魚が苦手な人でも食べやすい味です。 キビナゴを長い時間乾燥させて仕上げた「キビナゴ上乾（じょうかん）」です。 ＊サイズ：約１０ｃｍ/尾 ＊入数３５ｇ×１５P入（５２５ｇ） ＊３５ｇ　３３０円/P 焼く際はフライパンに油もひかず、中火で３〜４分ほど焼いてお召し上がりください。 表面がきつね色の手前、皮目がうっすらと白くなってきた頃が食べ頃です。 焼きすぎるとかたくなりますのでお気を付けください。 ＊産地：鹿児島産 ＊賞味期限：冷凍　１年

老舗の干物屋がたくさん残っている町、鹿児島県阿久根市。 片口イワシはイワシの中でも身に苦味があるのが特徴のイワシです。 その苦味がクセになり、玄人向けのイワシでもあります。 別名で背中が黒いため「背黒イワシ」と言ったり、ほほがタレるほど美味しいため「タレ」と言ったりもします。 その中でも阿久根ではで漁師たちが朝方4時から6時に獲ってくるので、おなかの中にエサが残っておらず、嫌味の無い味の丸干しに仕上がります。 上質の「片口いわし上乾（じょうかん）」です。 ＊サイズ：１０〜１２ｃｍ/尾 ＊入数３５ｇ×１５P入（５２５ｇ） ＊３５ｇ　２６０円/P 焼く際はフライパンに油もひかず、中火で３〜４分ほど焼いてお召し上がりください。 表面がきつね色の手前、皮目がうっすらと白くなってきた頃が食べ頃です。 焼きすぎるとかたくなりますのでお気を付けください。 ＊産地：鹿児島産 ＊賞味期限：冷凍　１年

うるめいわしを約２０時間乾燥させた若干し（フ刺し）。 その中でも大きいサイズになります。 適度に水分を飛ばしています。 真いわしと比べると脂も少なく、大根おろしにポン酢でお召し上がりいただくのがオススメです。 サイズ：１７〜２０ｃｍ　サイズが大きい「うるめいわし」のため、中骨は固くなっております。 保存方法：冷凍保存　賞味期限は外箱に記載あり。 冷蔵保存にした場合、解凍日含め４日間　D+3 １尾：４３．７５円（税抜） １P：３５０円（税抜） １８P入り：６３００円（税抜） ＊産地：鹿児島沖産 ＊賞味期限：冷凍　半年

うるめいわしを約２０時間乾燥させた若干し（フ刺し）。 適度に水分を飛ばしています。 真いわしと比べると脂も少なく、大根おろしにポン酢でお召し上がりいただくのがオススメです。 サイズ：１４〜１６ｃｍ　このサイズくらいまで骨ごと食べられます。 保存方法：冷凍保存　賞味期限は外箱に記載あり。 冷蔵保存にした場合、解凍日含め４日間　D+3 １尾：３３．７５円（税抜） １P：２７０円（税抜） ２４P入り：６４８０円（税抜） ＊産地：鹿児島沖産 ＊賞味期限：冷凍　半年