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上質片口いわし上乾35ｇ袋×15P

¥4,212 税込

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老舗の干物屋がたくさん残っている町、鹿児島県阿久根市。
片口イワシはイワシの中でも身に苦味があるのが特徴のイワシです。
その苦味がクセになり、玄人向けのイワシでもあります。
別名で背中が黒いため「背黒イワシ」と言ったり、ほほがタレるほど美味しいため「タレ」と言ったりもします。

その中でも阿久根ではで漁師たちが朝方4時から6時に獲ってくるので、おなかの中にエサが残っておらず、嫌味の無い味の丸干しに仕上がります。

上質の「片口いわし上乾（じょうかん）」です。

＊サイズ：１０〜１２ｃｍ/尾
＊入数３５ｇ×１５P入（５２５ｇ）
＊３５ｇ　２６０円/P

焼く際はフライパンに油もひかず、中火で３〜４分ほど焼いてお召し上がりください。
表面がきつね色の手前、皮目がうっすらと白くなってきた頃が食べ頃です。
焼きすぎるとかたくなりますのでお気を付けください。

＊産地：鹿児島産
＊賞味期限：冷凍　１年

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